胸肉1枚で二度美味しい♡茹で鶏

胸肉1枚で二度美味しい♡茹で鶏
胸肉もしっとり♡お肉はサラダに、茹でた後のスープも使えば2品出来ちゃいます!

材料

鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

胸肉の表裏に砂糖を振り、手でよく擦り込む。

2

砂糖が馴染んでザラつきがなくなったら、塩も同じように擦り込む。

3

胸肉をジップロックに入れ、密閉して
冷蔵庫で一晩以上おく。

4

鍋に湯を沸かし(800ml)一晩以上おいた胸肉を入れる。再沸騰してから5分で火を止め、蓋をして冷めるまで置いておく。

5

冷めたら取り出して、お肉はサラダなどに、スープは塩コショウ少々で美味しいスープに。

コツ・ポイント

胸肉を茹ですぎずに途中で火を止めること。冷めるまで置いておくことがしっとりになるポイントです。
一晩なら味は薄めで、二晩以上置いておくとしっかり塩味がつきます!

このレシピの生い立ち

母がしていたのを真似して。簡単で美味しいので週に一度は作ってます!
レシピID : 4364835 公開日 : 17/02/19 更新日 : 17/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/06/22

写真

しっとりと美味しく出来ました!スープもいただきます♪

ないすばでぃ

ありがとうございます♡

17/06/27

写真

しっとりできました。2品できちゃうので助かります!

Reikaaaaaa

ありがとうございます!しっとりで美味しそうですー♡

17/04/02

写真

参考にさせていただきました!しっとり美味しかったです(^^)

はるたんママ0727

ありがとうございます♡

17/03/16

写真

裂くのが下手ですがお弁当に。 ごちそうさまでした。

jonah6

ありがとうございます♡