抹茶レアチーズケーキの画像

Description

砂糖を少々少なくしたため甘すぎず、苦すぎず楽しめます(^_^)またオレオクッキーと抹茶が相性が合いとても美味しいです♪

材料

− 土 台 −
ビスケット
150g程度
バター
40g
−クリーム−
レアチーズ
200g
砂糖
50g
(プレーンヨーグルト)
50g
抹茶粉末
15g
大さじ2

作り方

  1. 1

    − 土台作り −

  2. 2

    ビスケットを袋に入れ砕きます
    (今回はオレオを使用したためクリームを一つ一つ取り除きました。)

  3. 3

    砕いたビスケットに溶かした(レンジでチン)バター40gを流し込んだあと揉み込みます

  4. 4

    揉み終わったらビスケットとバターを型に入れ、スプーンなどで押して土台をつくります!

  5. 5

    − クリーム作り −

  6. 6

    レアチーズ、砂糖、ヨーグルト、生クリームをボウルにいれ、軽く湯煎しつつ混ぜ合わせます。

  7. 7

    全てがうまく溶け合わさったら、そこに抹茶の粉末をダマにならないようにふるいにかけ、ボウルに入れます。

  8. 8

    次はゼラチン5gを大さじ2の水と混ぜます。混ぜてる最中に固まってきますが、レンジでチンしてボウルに入れます

  9. 9

    クリーム、抹茶、ゼラチンがよく混ぜ合わさったら型に流し込んで終わりです♪

  10. 10

    − アレンジ −

  11. 11

    写真

    最後にお好みで上に抹茶粉末をふりかけるのもあり♪ 写真の茶色は板チョコをスプーンで削ったものです。

  12. 12

    写真

    これは同じレシピで土台がプレーンクッキーの場合です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バレンタインということで、作って見ました(^_^)割って固めて混ぜて流し込むだけ♪とても簡単!
レシピID : 4364890 公開日 : 17/02/19 更新日 : 18/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
loplus
色もしっかり👌味もしっかり👌の抹茶レアチーズケーキができました💕つぶあんが余っていたのでタルトの上に使いました🤤
初れぽ
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なぎっぺママ
簡単に美味しくできました♡またリピします(*^^)v

初つくれぽで嬉しいです(^^)ぜひぜひ!リピして下さい^^