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豚肉を一口大に、キャベツ・かまぼこを短冊切りに、キクラゲ(乾燥キクラゲは戻しておく)・にんじんを細切りにする。
エビは殻をむき、背わたをとって酒(分量外)をまぶしておく。
☆の調味料を合わせる。
豚肉、エビ、イカを炒める。
4の色が変わってきたら、その他の材料を投入して炒める。
全体がしんなりしたら、3で合わせた☆の調味料を投入し、煮立たせる。
塊ができないように混ぜて、とろみがついたら完成☆
皿うどんに☆うずら追加☆☆皿うどんには辛子プラスでまた美味☆
あんかけ焼きそばに☆
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