卵ふわふわ!しいたけの風味香る中華スープ

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Description

話題入り感謝!しいたけの風味豊かな中華スープ!卵ふわふわで子供も大喜び(^O^)簡単にできるので、ぜひお試しを♪

材料 (4人分)

〔具材〕
しいたけ
8枚
たまご
2個
〔スープ〕
800cc
中華だし(顆粒)
小さじ4
小さじ2
塩・こしょう
各少々
小さじ4
 

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけを薄切りする。

  2. 2

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    鍋に水を入れて沸騰させる。

  3. 3

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    しいたけ・中華だし・ごま油・塩・こしょうを加えて、一煮立ちさせる。

  4. 4

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    火を止めたら水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける。

  5. 5

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    再び火にかけ溶き卵を回し入れる。たまごが固まらないよう鍋を傾けながら形を整え、ふわふわになったら出来上がり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を止めてから入れる!/溶き卵は再沸騰させてから入れるとふわふわになる!ただし固まらないように、ふわっとなったらすぐに火を止める!

このレシピの生い立ち

子供がたまごが好きなので作ってみました。最初は具なしでしたが、試しにしいたけを入れてみたら、風味が増して美味しくできました!
レシピID : 4365051 公開日 : 19/02/23 更新日 : 22/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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柚子♡⸝⸝⸝
冷凍庫に椎茸があったので消費したく検索✨ 頂いたサラダ菜もいれました 卵ふんわりとっても美味しかったです♡ご馳走様✨

サラダ菜で彩りアップですね(≧∇≦)つくれぽありがとうございました(^^)v

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☆はなちゃん☆☆
豆腐も入れて、卵がふわふわで美味しかったです(*´ω`*)♪

美味しそう!豆腐が入ってヘルシーでいいですね(≧∀≦)つくれぽありがとうございました(^^)v

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akihimekko
のどこしが良くて、ふわふわのたまごスープになりました!とうもろこしがあったので、入れてみました。色鮮やかに。

ホントに色鮮やかで美味しそう!つくれぽありがとうございました(^^)v

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Emihann
とろみのある中華スープ大好きです。ご飯を入れたらクッパみたいにもなるので罪な美味しさですね。

ご飯入り美味しそう!今度試してみます(≧∀≦)つくれぽありがとうございました(^^)v