にんじん甘食

にんじん甘食
人参をたっぷり使って、甘食風のパンを作りました。

材料 (6個分)

人参
1本
1個
サラダ油
大1
お好みで蜂蜜
大1
お好みでプレーンヨーグルト
大2

1

人参は皮を剥いてすり下ろす。サラダ油と卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。

2

(1)にホットケーキミックスを加え、ゴムべらに持ち替えてよく混ぜる。

3

生地を六等分したら、クッキングペーパーに落として、整形する。分量外の薄力粉をつけた手で、ちょっと表面を整える程度でよいです。

4

(3)を天板に乗せ、180度に温めたオーブンで25分間焼く。

5

あら熱が取れたら、お好みでプレーンヨーグルトと蜂蜜の混ぜたものを上にのせて、できあがりです。

コツ・ポイント

特にないですが、生地がかなりべたべたするので、あんまり触らない方がいいかもです。

このレシピの生い立ち

祖母にお使いを頼まれて、買い忘れたパンの代わりに。
以前作った人参ケーキから、更に甘さを引きました。
レシピID : 436552 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

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