すだち入り酢の物

すだち入り酢の物
爽やかなお味です^^

材料 (作りやすい分量(3人分くらい))

きゅうり
1本
★塩
少々
わかめ
適量
すだち
小1/2個
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ2

1

きゅうりをスライサー等で薄切りにする。塩少々を振りかけて少しおいておき、水分を絞る。

2

わかめは水で戻して食べやすい大きさに切り、熱湯を通して鮮やかな色にしておく。

3

すだちは皮ごとよく洗ってから、縦半分に切り、種を取って薄切りにする。

4

小さなボール等にきゅうり、わかめを入れて、砂糖、米酢を順に入れて混ぜる。

5

最後にすだちを入れて混ぜ、必要なら塩少々を加えて味を整えたら、出来上がり。

コツ・ポイント

すだちの味を生かすために、甘さを抑えてみました。爽やか~なお味です^^*、、わかめの分量はきゅうりとのバランスをみて、お好みで加減して下さい。本当は酢と砂糖を混ぜて合わせておいたものに材料を加えるのでしょうが、大雑把に材料にそのまま調味料を加えていって作ってみました^^ヾ

このレシピの生い立ち

旬の秋刀魚用に買っておいた、すだち♡、、酢の物に加えてみたらどうかなと思い、入れてみました^^
レシピID : 436577 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

14/11/09

写真

すだちで爽やか!☆ 生姜も入れてみました*\(^o^)/*

mametarouu

生姜入りの爽やかなつくれほ♡有難うございます(^O^)♪

13/09/12

写真

さっぱりして爽やか♫すだち味好き~♥美味しかったです✿

まりみぃ

素敵なつくれぽ有難うございます♡気に入って下さり嬉しいです♪

12/09/19

写真

調味料はすし酢を使いました!すだいの香りが良いですね!

はぴぷれ

おいしそうに作って下さって嬉しいです♫どうも有難うございます

12/08/18

写真

すだちの香りが最高です♡本当に爽やか美味し~酢の物♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

気に入って下さって嬉しいです♫どうも有難うございます♡^^*

峰みね子 2007年10月02日 19:34
初めまして~(・∀・)♪

ステキな酢の物でした!
すだちがいい仕事してますね~


明日のブログに載せさせてもらいます~
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ご馳走様です~((。´・ω・)。´_ _))ペコ
ぽんぽあーる 2007年10月02日 21:44
峰みね子さん、はじめまして^^

つくれぽ&とても嬉しいコメントをどうも有難うございます♡
ブログをされているのですか??
是非、お邪魔させて頂きます!

本当にどうもありがとうございました~^^*/