しーちゃんのから揚げ✿

しーちゃんのから揚げ✿
下味をにんにく味噌でつけたから揚げです♪

たくさんの方に作って頂けて感謝✿感激です☆

材料

鶏もも肉
300g
○味噌
大さじ1
○酒
大さじ2
50g
小麦粉
100g

1

写真

鶏もも肉をひとくち大に切り、○の材料で下味をつけて、よくもみ、30分置きます。

2

写真

片栗粉と小麦粉を混ぜたものを、大さじ1~2を①のボウルの中に入れ、よく混ぜます。

3

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熱した揚げ油の中に、衣をつけながら、揚げていけば、出来上がりです♪

4

衣をコーンスターチで作ってみたらカリカリの竜田揚げになって美味しかったです♪油汚れも少ない気がしました★

コツ・ポイント

 揚げる衣は片栗粉1:小麦粉2の分量がポイントです^^
揚げすぎるとお肉が固くなるので、注意してくださいね☆

このレシピの生い立ち

運動会のお弁当に入れてほしいというので、いつもと違ったから揚げを作ってみました♡ 下味に酒としょうゆというのが、一般的ですが、これをお味噌に変えてみたら…?と思い、やってみたら、おいしかった♪

レシピID : 436619 公開日 : 07/09/30 更新日 : 09/09/30

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