揚げない鮭南蛮 <゜)))彡

揚げない鮭南蛮 <゜)))彡
南蛮漬けも大好きな一品。揚げると面倒なので、フライパンで作りました。
うちの南蛮漬けは酸っぱいのが特徴。

材料 (3人分?)

3切れ
適量
適量
●醤油
大さじ2
●ミツカン穀物酢
大さじ3
●砂糖
小さじ1/2
ひとかけら
サラダ油
大さじ1
大さじ2
適量
 

1

●の材料を深めの皿に入れ、混ぜておく。

2

鮭を一口大に切って軽く塩を振り、片栗粉をはたいておく。

3

フライパンに、2つの油を入れ、鮭を焼き色がつくまで、焼く。

4

焼けたものから、①の皿へ入れていく。

5

写真

H20.1.6
片栗粉がたっぷりが私も好みかも。今回少なくてタレがあまりからみませんでした。

6

H20.7.20 トップ写真を変更しました。野菜は生姜、ネギ、タマネギ、にんじん、ゴーヤ。ゴーヤのみ軽く火を通してます。

7

写真

H20.9.20 アルファルファとカイワレを下にひきました

コツ・ポイント

オリーブ油で焼くとカラッと焼きあがります。お好みでネギや玉ねぎ、人参など一緒にどうぞ。
カイワレもあいそう。もっと酸っぱくしたい場合は、油をよく切って、タレにつけると酸っぱいです。

このレシピの生い立ち

南蛮漬け大好き。自分好みの味に作りたかったから。揚げたくないし。。。
レシピID : 436627 公開日 : 07/09/30 更新日 : 08/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/09/21

写真

揚げずにできて簡単でした。さっぱり美味しかったです(^^)

Hiちー

揚げないと簡単ですよね。ツクレポありがとうございます!

08/04/03

写真

とてもおいしくて大好評でした☆オリーブ油いいですね!!

hiryomi

オリーブいいんですよ♬つくれぽありがとうございます!

08/01/27

写真

揚げないので簡単でよかったです♪タレが絶品でした!

+凪+

揚げないから楽ですねよ。タレも気に入ってもらえて嬉しいです☆

08/01/15

写真

鮭がなかったのでカラスカレイを使いました。美味しかったです♪

nanakok0613

カラスカレイ(゜o゜)小麦粉なんですね。おいしそう~❤