超簡単☆カカオニブのパウンドケーキ

超簡単☆カカオニブのパウンドケーキ

Description

スーパーフードであるカカオニブを使った砂糖・バター・卵不使用の超簡単パウンドケーキのレシピを公開します。

材料

ジャム(お好みの味)
70g~100g
170g
小麦粉
30g
4g
カカオニブ
45~50g
カスピ海ヨーグルト
40g

作り方

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    用意する材料

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    ボウルに油、ミルク、ジャムを入れ混ぜる。

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    甘めが好きな方は、ジャムを100gまでお好みで増量して下さい。

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    カカオニブを追加してざっと混ぜる

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    今回使ったカカオニブです。オーガニックのものを使いました。

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    米粉、小麦粉、BPを加える。ふるわなくてOK。

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    粉類を入れて混ぜた感じです(大体混ざればOKです)

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    カスピ海ヨーグルト(とろみのあるヨーグルト)を加える。普通のヨーグルトだとうまく焼けませんでした。

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    しっかり混ぜなくても、大体混ざればOKです。

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    型に入れる。

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    余熱なしで180度で35分焼くと出来上がります。※オーブンによって異なると思いますので調整して下さい。

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    生地の感じです。割と固めです。

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    2017年3月1日、「カカオニブ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

米粉+小麦粉の代わりに小麦粉200gでもOKです。小麦粉200gの場合、もっちり感はでません。米粉を加えるともっちり感がでます。米粉200gでも大丈夫ですが、その場合、焼いた後がどっしりしすぎなので小麦粉を加えています。

このレシピの生い立ち

カカオニブを使いたくてパウンドケーキを焼いてみました。
レシピID : 4366324 公開日 : 17/02/19 更新日 : 17/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年9月13日

初れぽ

ココナッツオイル、米粉がなかったので全部小麦粉で作りました

つくれぽありがとうございました♡

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