ロモサルタード たまらない味!

ロモサルタード たまらない味!
見た目以上にとにかく美味しいラテン料理!

材料 (2人分)

牛ロース肉
400g
お肉を最初に着けておく調味料
●お酢
大さじ1
●塩胡椒
適量
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
トマト
2個
たっぷり
合わせ調味料
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ2
★赤パプリカソース(マッサ)
大さじ1
★塩胡椒
適量
適量(お好みに合わせて)
塩胡椒
適量(最後の調節)

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●を混ぜて、お肉を漬けて少し置いておく。

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生のじゃがいもの皮をむき、フライドポテトのように切り、そのまま多めのオリーブオイルで揚げ、その間にトマトの皮と種を取る。

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このように、味付けをしたお肉、皮と種を取ったトマト(その後くし形切り)、ざく切りにした玉ねぎ、揚げたポテトを用意。

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準備ができたらまず、多めのオリーブオイルをしき、強火でお肉を炒める。

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お肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、ポテトを入れ、合わせ調味料★を入れ、最後にトマトを入れ中火で炒める。

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ご飯に添えて、最後にハーブを振って出来上がり!

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ポルトガルの伝統調味料「マッサ」が隠し味になります。

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コツ・ポイント

とにかく美味しい!赤パプリカソース(マッサでピメンタオン)は「黄色いトラム」から購入して頂けると嬉しいです!

このレシピの生い立ち

この料理、ペルー料理ですが、パプリカソースが隠し味となり、美味しくて感動するため、「黄色いトラム」のキッチンに追加決定しました。
レシピID : 4366542 公開日 : 17/02/19 更新日 : 17/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/03/15

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リピしちゃいました♡ご飯がすすんで大好きです!

☆てぃす丸☆

とっても美味しそうー!つくれぽありがとうございます!

18/02/15

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美味しくて感動しました!ご飯がすすみますね^_^

☆てぃす丸☆

嬉しいです!色合いも綺麗でとっても美味しそうですね!

18/02/05

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思ったより簡単!おいしかったです\( ˆoˆ )/

30_yu1

お洒落なテーブルですね!ご飯も余計美味しそうです!

18/01/19

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とっても美味しかったです(*´꒳`*)

maimai0319

本当に美味しそうですね!つくれぽ、ありがとうございました!