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赤魚は臭みをとるのにさっと湯通ししといてください(*^^*)
マイタケを炒めて赤魚が浸かるくらいに水をいれ、長ネギを入れて★の調味料を全部入れます♪
赤魚を入れて落し蓋をして沸騰しないように20分くらい煮て出来上がりです♪
お酢は昆布ダシがきいてて美味しいこのお酢がオススメです(*^^*)