ピリカラ豆乳スープのそうめん

ピリカラ豆乳スープのそうめん
ケンタロウさんのレシピをアレンジ

材料 (2人分)

そうめん
2束
1.5カップ
豚挽き肉
150g
お好みの量
1片
1片
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2

1

鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。

2

1にひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

3

2の鍋に豆乳1カップ、水2/3カップを加え、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩小さじ1/2、白こしょうたっぷりを加えて煮る。

4

固めにゆでたそうめんの水気をきって3に加え、器に盛り付けきざんだねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

そうめんを固めにゆでること。豆乳を入れたら沸騰させないように気をつけて。

このレシピの生い立ち

豆乳の消費料理を探していて見つけました。オリジナルのレシピはコクが足りなかったので鶏がらスープの素を足しました。
レシピID : 436705 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/08/15

写真

挽き肉無しですが、こっくり美味しかったです!

オカムーぷりぷり

豆乳ってスープに使うとおいしいですよね!有難うございます!

15/07/13

写真

クリーミーでコクがあって美味しかったです!

☆★あーこ★☆

ありがとうございます!ひき肉たっぷりですねー!

15/03/21

写真

abcさん追♡XO醤追加しました。豆乳のコク深さにびっくり!美味

バカリャウ

ありがとうございます!いろんな調味料でアレンジできますね。

15/01/12

写真

すっかりお気に入り。スープとしていろいろな具で楽しんでます。

abc345

あ、リピしてくださったんですね!嬉しいです!ありがとう!