かぶのマスタード和え

かぶのマスタード和え
今が旬のかぶを葉までまるごと美味しく召し上がれ♪

材料 (2人分)

かぶ
120g
かぶの葉
20g
ロースハム
14g
★粒マスタード
6g(小さじ1)
★酢
7g(大さじ1/2弱)
★塩
少々

1

かぶは皮をむいてくし切り、かぶの葉は3㎝幅に切る。

2

かぶと葉をさっと茹で、粗熱をとっておく。※茹ですぎ注意!

3

ハムを半分に切り、1㎝幅の短冊切りにしておく。

4

②、③と★の調味料をさっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:35kcal
・食物繊維:1.2g
・塩分量:0.5g

このレシピの生い立ち

かぶは硬めに茹でたほうが歯応えがあって美味しいです!
レシピID : 4367410 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/03/21

このレシピの作者

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