おうちカフェ☆コブサラダ

おうちカフェ☆コブサラダ
アウトレットのカフェで食べたコブサラダ♪大好きてんこもりでボリュームたっぷり♡ニューヨークのシェフ、コブさんが考案したサラダです。おうちにある材料で手軽に、なんちゃってサウザンドレッシングでいただきます♡

材料 (2~3人分)

レタス(写真はエンダイブ)
5枚くらい
アボカド
1/2個
ゆで卵
2個
トマト
1個
ベーコン
3~4枚
ワンタンの皮
5枚くらい
☆マヨネーズ
大さじ4
☆ケチャップ
大さじ1~2
☆牛乳
大さじ2
☆レモン汁・塩コショウ・チリパウダー
あれば適宜

1

レタス(エンダイブ)はお湯で洗って適当な大きさにちぎり、冷蔵庫にいれておく。

トマト、ゆで卵、は1センチくらいの角切り

アボカドは輪切り

ベーコン、ワンタンの皮は5ミリくらいの細切りにしておく。

2

フライパンに多めの油を熱し、ベーコンをいためる。

ベーコンを取り出して、紙の上にあげ、油をきっておく


そのままのフライパンでワンタンの皮をキツネ色になるまで揚げ焼きにあする。

3

皿にレタス(エンダイブ)をもり、筋状にトマト、ゆで卵、ベーコン、アボカドを盛り付け、ワンタンの皮をトッピングする。

レタス(エンダイブ)は飾り用に少し残しておいて、具の上にちょっと乗せるとおしゃれかな?

4

☆の材料をよく混ぜ、なんちゃってサウザンドレッシングを作ってかければできあがり♪

配合は好みで適当に変えてみてください。マヨネーズとケチャップが入れば、これでいーじゃん♪って感じです。

コツ・ポイント

全部用意して盛り付ければりっぱなおかずサラダになります。休日のブランチは、これにコーヒーでOK♪鶏肉(ターキー)や、チーズも入ってましたが、家になかったのでパス。いろんなものをトッピングして、栄養たっぷり楽しくサラダを食べましょう♪エンダイブは見た目がいいからよく使うのですが、ちょっと苦味がつよいので、レタスやサニーレタスのほうが食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

先日遊びに行ったアウトレットのカフェでたのんだコブサラダがおいしかったので再現してみました。本場のものと違うと思うけど、身近な素材でおいしく再現できたと思います。

なんちゃってサウザンは、サウザンドレッシングって、これでいーじゃんてずっと思ってたのでレシピアップしてみました。

レシピID : 436763 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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このドレッシング大好きです☆またリピします(о´∀`о)

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おいしかったです(^^)

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鬼リピしてます!ドレッシングが最高♪旦那さんもお気に入りです♪

新米Cony

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色々省略しちゃいましたが…、、美味しかったです!リピしますっ☆

miwayonのリピ

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