10分で出来るベシャメルソース

10分で出来るベシャメルソース
あれよあれとと出来ちゃいます。今では市販のを買うことはなくなりました。分量も簡単。ちょっと食べたいなーって時にも作れるし、沢山作ってストックしても重宝します♪

材料 (200g(コンビニのブルガリアヨーグルトサイズ^^))

バター
30g
小麦粉
大さじ2
牛乳
200cc
コンソメ、塩、コショウ
適量

1

火は弱火。フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加え炒める。

2

2~3分炒めたら、牛乳を加え、1の生地を溶かし、ひたすらかき混ぜる。大体溶けたら、少しだけ火を強めて3~4分クルクル混ぜる。

3

あれよあれよとトロトロになります。あとは味を調えて完成!
超~簡単♪

コツ・ポイント

強火にさえしなければ、誰でもとろとろのベシャメルソースが出来ます。牛乳を400ccまで伸ばせると思います。

このレシピの生い立ち

ニョッキ&クロックムッシュで使うので。
レシピID : 436786 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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