❖練りごま❖和風カルボ(生クリームなし)

❖練りごま❖和風カルボ(生クリームなし)
ゴマの香りは立ちますが、そんなにゴマゴマした味にはならず、ちゃんとカルボナーラっぽい★     

材料 (1人分)

好きなパスタ(フェットチーネやスパゲッティーなど)
80g
●卵
1個
●練りごま(白)
大さじ1
●牛乳(または豆乳)
大さじ1
●粉チーズ
大さじ1〜2
●しょうゆ
小さじ1/2
○塩
適量
○黒こしょう
適量
ーーーー具材ーーーーー
基本的に「あるもの」で
ウインナー
2,3本

1

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フライパンに水を張り火にかけ、沸騰したら好きなパスタを投入して茹で始める。       早ゆでタイプのパスタだったら、行程3の後でもOK。

2

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ベーコンが無かったのと炒めるのが面倒だったため、ウインナーを斜めにスライスし縦半分に切ったものを耐熱ボウルに入れ、レンジでチンして火を通す。

3

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2のボウルに●を入れて、よくかき混ぜる。 冷たいようだったらレンジで人肌よりすこし温かいかな?くらいまで温めておく(時間はお使いのレンジに合わせて下さい)

4

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パスタが茹で上がったら火を止め、お湯がよくからんだ状態のパスタをボウルに投入し、手早く混ぜる。○塩・黒こしょうで味をととのえる。

5

器に盛って、出来上がりです☆        盛りつける前に器はレンジなどで軽く温めておいた方がいいです。

コツ・ポイント

特にこれといってありませんが行程4にもあるように、パスタを最後に混ぜる時にパスタをザルにあげたりしないで、パスタに少しからんだお湯とともに混ぜるのがいいかと。あと、好みによってしょうゆは省いてもいいです。

このレシピの生い立ち

生クリームとベーコンがないけど、カルボナーラが食べたかったある日の出来事。
レシピID : 436793 公開日 : 07/10/04 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/01/31

写真

ベーコンと玉ねぎで♪ごま風味がやさしくて、美味しかったです!!

もきゅ14

有難うございます^^(久しぶりにログインしました…)

10/04/06

写真

練りゴマINは新鮮で初めて食べました☆粉チーズとも相性がいい!

すずめチャン

そう言っていただけて嬉しいです〜♡レポ有難うございます!^^

10/03/13

写真

簡単&すぐできておいしい^^濃厚なゴマカルボの誕生ですね♪

petitpinky

とっても美味しそうに作って頂けて光栄です!有難うございます〜

09/07/09

写真

口に入れる瞬間ゴマ風味食べたら濃厚カルボ!凄くおいしかったです♪

ジョンリークッカー

クリーミーな感じが画像から伝わってきます♡有難うございます!