小麦粉不使用！ リッチなガトーショコラ
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作り方
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1
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チョコレートとバターを溶かして、生クリームと一緒に混ぜる。
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2
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☆の、卵黄とグラニュー糖を、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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（１）と（２）を混ぜ、ふるったココアパウダーを入れ、再度、混ぜる。
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4
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★の、卵白とグラニュー糖を混ぜてメレンゲを作る。
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5
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（４）で作ったメレンゲ１/４程を（３）と混ぜる。角が立つくらいに混ぜてね♪
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6
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（５）と残りのメレンゲを、サクッと混ぜる。
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7
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型に入れて、１７０度のオーブンに３０分ほど・・・。
オーブンに入れてる間に、いい匂いがぁ・・・。
楽しみ♪
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8
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焼き上がり～♪
膨らんで焼きあがったものを、トントンと上から落として打ち付けるて凹ます。
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9
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粉糖をふる
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10
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冷蔵庫で冷やして、バニラアイスを添えて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
卵白は冷やしたものを使うとメレンゲが簡単にできます♪
できたものを冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、尚おいしいです！！
できたものを冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、尚おいしいです！！
このレシピの生い立ち
カナダに住んでる義理の姉が去年のクリスマスに作ってくれたケーキを真似てみました。とっても気に入ったので自分たちのウェディングケーキも、同じものをケーキ屋さんに頼んで作ってもらいました。
ゲストにはフラワーアレルギーの人もいたし、そうでない人にも大人気でしたよ♪
ゲストにはフラワーアレルギーの人もいたし、そうでない人にも大人気でしたよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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