空豆の美味しい茹で方

空豆の美味しい茹で方

Description

焼き、炒め、茹でと手間のかからない空豆の食べ方「茹で」です。それでいて酒の肴には文句なし。

材料 (2人分)

空豆
5莢

作り方

1

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空豆を莢から取り出す。

2

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(1)の薄皮がついている状態。

3

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包丁などで、上の画像のようにお歯黒の部分を切り取る。

4

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1500ccに好みの量の塩を加え沸騰させ中火にし1分30秒から2分茹でる。

5

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空豆の胡麻油炒め
ID:4367953

6

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焼き空豆
ID:4367958

コツ・ポイント

空豆を買ってきた場合は、なるべく早く調理し食べきる事が美味しさの秘訣。冷蔵庫で寝かしていると旨みが落ちる。

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4367943 公開日 : 17/02/23 更新日 : 18/02/27

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ほくほくおいしくいただきました!ありがとうございます!

クックQ1UMSY☆

喜んでいただいて何よりです。作っていただき有難う御座います。