簡単節約♪ちくわの南蛮漬け

簡単節約♪ちくわの南蛮漬け

Description

安くて簡単にできる副菜です!作り置きできるので便利です(*´-`)

材料

玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ピーマン
2個
その他好みの野菜(今回はオクラも入れました)
200ml
☆醤油
大さじ3.5
☆砂糖
大さじ3
☆酢
大さじ3
ちくわ
5本
適宜

作り方

1

ピーマン、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
ちくわは適当な大きさに切り片栗粉をまぶしておく

2

☆の材料を耐熱ボールにいれて電子レンジで2分ぐらい加熱する

3

フライパンに油を熱し、野菜を軽く炒めて2のボールに入れる

4

フライパンを軽く拭いたら多めの油を足してちくわを表面がカリッとするまで焼いて2のボールに入れる

5

軽くかき混ぜたら上にラップを落し蓋のように材料にぴっちりと被せてしばらく漬け込んだら完成☆

コツ・ポイント

特にないです。
野菜は好みのものに変えてもいいと思います(*´-`)

このレシピの生い立ち

お肉やお魚を使わずに安くてボリュームのある作り置きレシピを考えたかったので
レシピID : 4368079 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

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