かぼちゃ&あんこの緑茶クッキー包み✿

かぼちゃ&あんこの緑茶クッキー包み✿
緑茶の渋みとこしあんの甘みがとても良い和菓子です。
ハロウィンも近いのでかぼちゃも入れてみました(笑)
お茶請けにどうぞ♪

材料 (12個分)

森永ホットケーキミックス
200g
かぼちゃ
正味80g
こしあん
80g
緑茶
大さじ1
1+1(ツヤ出し用)個
牛乳
小さじ1~2

1

ボウルで卵を溶きほぐし、そこに森永ホットケーキミックスと①の緑茶を加えて混ぜる。

2

緑茶はミルサー等で粉末状にする。かぼちゃは種とワタを取り除いて電子レンジで中まで火を通し、皮をむいてマッシュする。

3

②に牛乳を固さを調節しながら少しずつ加えて、生地をひとまとめにする。

4

生地がまとまったら麺棒等で伸ばして12等分し、乾かないようにラップで密閉する。

5

かぼちゃとこしあんをそれぞれ12等分にして丸める。

6

④の上にこしあん、かぼちゃの順にのせ、生地の角を中心に合わせるようにして包み込む。

7

溶き卵を刷毛で⑥に塗り、180℃のオーブンで12~15分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃとこしあんの量は目安です、無理に包み込まないで下さい。焼いたときに膨らんで破れてしまいます。

このレシピの生い立ち

お茶の時間のお茶請けで(*^-^*)
抹茶を切らしていたので緑茶で作ってみました。
レシピID : 436840 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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