大根葉♡♥たくあん和え

大根葉♡♥たくあん和え
大根葉は栄養たっぷり。
たくあんと一緒に和えてさっぱりと頂けます。

材料 (大根の葉1本分)

大根葉
1本分
たくあん
5センチくらい
昆布茶
(ついてるスプーンで)1杯分
醤油
少々
白いり胡麻
適量

1

大根葉はよく洗い、塩で軽く揉んでおく。
少量の湯を沸かし軽く茹でてしっかり水気をきる。

2

①に昆布茶を入れよく揉みこむ。
そこへ刻んだたくあんを合わせ混ぜたら醤油を少々垂らし、白胡麻を振ってできあがり。

3

コツ・ポイント

大根葉の量によって調味料は調節してください。
大根葉は塩で揉むだけでもいいのですが、食べやすくする為に
今回は茹でました。
ただ栄養分が流れでてしまうのでほんとにサッと茹でるくらいでOKです。

このレシピの生い立ち

大根葉がいっぱいあって。
簡単に食べれるようにと好きなたくあんで和えたら
美味しく食べられました。
レシピID : 436846 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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