豚バラであったか洋風おでん★

豚バラであったか洋風おでん★
食材は少ないけどこれがさっぱりしていて美味しいんですよ短時間で簡単にできちゃう料理です。

材料 (2人前)

豚ばら肉
100g
大根
5センチ
長ネギ(青いところ)
1本
一切れ
お米のとぎ水
200cc
醤油
小さじ1
少々
大さじ1

1

豚を一度ネギとしょうが、酒小さじ1で茹でて無駄な油を落とします。

2

大根は好みの大きさに切ってお米の研ぎ水で茹でます。

3

豚の茹で汁をペーパータオルでこして、醤油、塩と大根と①の豚を入れて再度煮込んでできあがり

コツ・ポイント

大根を下茹でしていので柔らかくてさらに旨味を吸収しやすい料理です。大根は角を取ると煮くずれしにくくなりますよ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ってた食材がこれだけだったのですが、思い切ってつくったらすごく美味しかったんですよ。
食べる時はゆずコショウを入れるとまた新しい味になりますよ。
レシピID : 436869 公開日 : 07/09/30 更新日 : 10/12/25

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