*簡単*レバーとハツの甘辛煮

*簡単*レバーとハツの甘辛煮
栄養抜群で低カロリーなレバーはダイエットや
酒の肴、お弁当のあと一品にもオススメです♡

材料

ハツ・レバー(肝)
150〜200g
*砂糖
小さじ1〜2
*醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

レバーとハツの下処理をする。

ひとくちサイズに切り、血を洗い流してから冷水に15分ほどつける。

2

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軽く揉むように洗い、水気を切る。

3

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2と*の調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

甘めが好きな方は砂糖小さじ2弱をオススメします。

4

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キッチンペーパーで落し蓋をし、弱火中火で5分ほど煮詰める

5

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中火にして煮汁と絡める。

焦げやすいので注意して下さい。

6

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見た目が地味なので豆苗を添えてみました。

冷めても美味しいです(*^^*)

7

2017.05.01
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ありがとうございます♡

コツ・ポイント

下処理の際、血の塊を見て
気分が悪くなる方がいるかもしれないので
その方は下処理済みのものをオススメします。

レバーに大量に含まれているビタミンAは
体内に蓄積される栄養素のため、
食べ過ぎには注意して下さい。

このレシピの生い立ち

離乳食用に買ったレバーが余ったので。

チューブで代用しましたが、
生姜一欠片を細切りにして煮ると
食感が変わってまた美味しいですよ(*^^*)
レシピID : 4368754 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/05/02

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お弁当に♪簡単美味しく鉄分補給できましたヾ(*´∀`*)ノ感謝!

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簡単にできました!少し置いたら味が染みてさらに美味しくなりそう♪

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ありがとうございます♡