我が家の定番ポテト

我が家の定番ポテト
常備野菜のジャガイモと我が家には欠かせないアンチョビでつくった簡単サラダです。ビールにもワインにも合いますよ!

材料 (2人分)

ジャガイモ
3個
マヨネーズ
適量
コショウ
適量
適量

1

ジャガイモで粉吹きイモを作る。

2

アンチョビを細かくみじん切りにする。

3

粉吹きイモが入っている鍋に、みじん切りにしたアンチョビとマヨネーズをいれ、さらに振ってからませる。

4

さらにコショウを適量ふり、器に盛り、パセリを添えれば完成。

コツ・ポイント

私はジャガイモを大きめにカットします。食べ応えありますよ!小さめに作れば、ちょっとマッシュポテトになった感じのポテトがつくれて、これまた楽しめます!

このレシピの生い立ち

よく行くお店で食べたものをアレンジしてみました。
レシピID : 436883 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ごん吉 2008年01月19日 19:41
前々から作ってみたくて、MYフォルダーに登録してありました。
アンチョビが手に入ったので、さっそく作りましたよ。ビールにあいますね~。私もジャガイモは大きいほうが 食べ応えがあって好きです。
おいしいレシピをどうもありがとうございました