なすとピーマンのからし醤油おかか和え♪

なすとピーマンのからし醤油おかか和え♪
からしがいいアクセントになってご飯に合いますよ~^^是非お試しあれ♪

材料 (2人分)

ナス
2本
ピーマン
1個
かつお節
適量
●しょうゆ
大さじ1.5
●砂糖、酢、からし
各小さじ1
大さじ2

1

●の調味料を合わせておく。ナスは5ミリ幅の半月型に切り、水にさらし、ペーパーで水気を拭き取る。ピーマンは細切りにする。

2

フライパンにゴマ油を熱し、中火でナス、ピーマンを炒め、焼き色をつけていく。

3

2に合わせておいた●を入れ合わせ、仕上げにかつお節を振れば出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスはしっかり両面焼いたほうがジューシーで美味しいです^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある食材で手軽にパパッと作りたかったので♪
レシピID : 436888 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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