簡単本格カタラーナ★
Description
祝☆つくれぽ10人！クレームブリュレに似たお菓子です！アイス感覚で召し上がってください♡
イルカ♪♪
材料
作り方
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1
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生クリームとバニラエッセンスを鍋に入れて火にかける。沸騰直前で火を止めて冷ましておく。
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2
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卵と砂糖をもったりするまで混ぜる。
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3
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粗熱がとれた1の液を2に3〜4回に分けて、漉しながら入れる。そのつど混ぜる。
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4
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できた液を型に漉しながら入れる。鉄板にお湯をはり、蒸し焼きにする。オーブンは150度で45分焼く。
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5
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焼きあがったら粗熱が取れるくらい冷ます。グラニュー糖をふりかけて、ガスバーナーで焦げ目をつける。
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6
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ガスバーナーが無い場合は、スプーンをガスで熱して焦げ目をつける。この時は火傷に注意！手袋をはめるとなお良し。
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7
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ラップかアルミホイルで蓋をして冷凍庫へGO！冷やし固める。完成★食べる時に冷凍庫から出して、スプーンが入るくらいが目安！
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コツ・ポイント
生クリームはホイップで十分美味しいです！ほんとにみんなから大好評の味なので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
クレームブリュレを作りたいなと思ってた時に、材料が少なくて簡単なカタラーナというお菓子があることを見つけたから！
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イルカ♪♪
