甘さ控えめ♪カスタードクリーム

甘さ控えめ♪カスタードクリーム
シュークリームを作ったので、カスタードクリームも作ってみました。

材料

牛乳
500cc
薄力粉
25g
砂糖
100g
バター
20g
3個

1

A.
牛乳を耐熱ボールに入れて約4分レンジで加熱してください。
沸騰するまでです。

2

B. 牛乳に薄力粉とコンスターチ、砂糖を一緒にふるったものを入れて混ぜます。

3

C.
卵黄を入れて混ぜます。
そして、レンジで途中混ぜながら約5分間加熱。

4

D.
加熱した後、混ぜて、熱いうちにバターとバニラエッセンスを加えて、冷まします。

コツ・ポイント

牛乳の段階で少し水っぽくても、最後はちゃんと固まるので安心して作ってくださいね^^
コンスターチが無くても、その分は薄力粉でも代用がききます。

このレシピの生い立ち

シュークリームを作ったので、これを作りましたヽ(=ω=.)ノ
レシピID : 436930 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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