豚肉といろいろ野菜の中華炒め

豚肉といろいろ野菜の中華炒め
あり合わせの野菜と豚肉を炒めただけです♪
適当な野菜を入れて作ってね☆レンコンの食感がイイ感じなのでこれはぜひ入れて欲しいな。

材料 (2人分)

豚肉薄切り肉
150g
人参
小1本
レンコン
8×5cmほど
アスパラガス
5本
舞茸
1/2パック
●中華スープの素(ペースト)
小さじ1.5
●しょう油
小さじ2
●酒
大さじ1
●水
70ml
小さじ1
○水
大さじ1
小さじ1

1

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人参を3mmほどの半月切り、アスパラガスは5cm長さに斜めに切りにし、レンコンは皮をむいていちょう切り水にさらした後ざるにあげる。舞茸は食べやすいように裂いておき、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。

2

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フライパンを熱し、大さじ1のサラダ油(分量外)で人参、レンコン、アスパラガス、舞茸を火が通るまで炒め皿に取る。

3

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再度フライパンにサラダ油を小さじ1(分量外)を入れ豚肉を炒める。

4

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豚肉に火が通ったら先ほど炒めた野菜を戻し入れ●の調味料を加え軽く煮立たせる。

5

○を混ぜながら加えとろみをつける。

手早く混ぜながらやらないとすぐに固まるので注意!

6

ごま油を入れ軽く混ぜたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

とろみをつける時は手早く混ぜながらやって下さい。じゃないとだまになります。

このレシピの生い立ち

適当にあった野菜で作りました。
もちろんご飯大好き一家なのでご飯が進みます♪
レシピID : 436934 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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1 (1人)

15/05/04

First tsukurepo mark
写真

緑が無いですが…色んなモノが入ってて美味しかったです(*^^*)

♡さり♡