これぞ育毛レシピ! レバニラ!

これぞ育毛レシピ! レバニラ!
ビールの横には、これ!
レバーはもちろん、それ以外も育毛に役立ってる栄養素が勢ぞろい。体にいい事しています。

材料 (3人分)

レバー
200g
たまねぎ
1/2個
人参
1/3
もやし
1袋
ニラ
1束
牛乳
200cc
1片
大さじ3
塩コショウ
少々
★水
大さじ3
★醤油
大さじ2
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1/2

1

レバーを一口大に切り牛乳に浸ける。10〜15分。(臭み抜き)

2

玉ねぎは薄くスライス。人参は短冊切りに。にらは5cmの長さ。

3

★の調味料を合わせておく。

4

レバーをよく洗いペーパーで水気を取る。

5

レバーの両面に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

6

フライパンに多めの油でレバーを揚げ焼きにし、一旦取り出す。

7

フライパンにみじん切りにしたニンニクと、おろし生姜を入れ香りが立ったら、玉ねぎ人参もやしを炒める。

8

ニラを入れ少し炒めたら、レバーを戻し、★を入れて絡めたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レバーには亜鉛・必須アミノ酸・ビタミンが豊富です。レバ刺し好きだった僕には規制がかかったのは悲しいですが、焼いても栄養を保てるんですよ。緑黄色野菜のニラと、ニンニク・生姜も育毛の後押し。りょうぷんのキッチンブログでも紹介しています。
レシピID : 4369379 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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