ごぼう&昆布の煮付け♥

ごぼう&昆布の煮付け♥

Description

作りおきおかずに♥

材料 (2~3人分)

ごぼう
1本
根昆布(乾燥)
2本
2カップくらい
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは、斜めに切って
    茹でておきます。
    (茹でておくことで味が染みやすくなる)

  2. 2

    写真

    根昆布は水で戻し、結んできります。結ぶ時は、ゆるく結ぶこと★火が通りやすく味が染みやすくなる。

  3. 3

    写真

    鍋にだし汁を沸かし、調味料と具材を入れて煮込みます。

  4. 4

    写真

    落としぶたをして
    汁気がなくなるまで煮たら完成★

コツ・ポイント

落としぶたをするのがポイント★

このレシピの生い立ち

こんにゃくを入れたり色々煮付けしてます★
レシピID : 4369536 公開日 : 17/02/21 更新日 : 17/02/21

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