ごぼう&昆布の煮付け♥

1. 1

   

   ごぼうは、斜めに切って
   茹でておきます。
   (茹でておくことで味が染みやすくなる)

2. 2

   

   根昆布は水で戻し、結んできります。結ぶ時は、ゆるく結ぶこと★火が通りやすく味が染みやすくなる。

3. 3

   

   鍋にだし汁を沸かし、調味料と具材を入れて煮込みます。

4. 4

   

   落としぶたをして
   汁気がなくなるまで煮たら完成★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち