いかゲソ☆アラビアータ

いかゲソ☆アラビアータ
何もない時のうれしいお皿です☆いかゲソでボリュームアップすれば今夜のメインに!ワインつけてね♪

材料 ((1人分))

いかゲソ
1~2杯分
大1×2
◆にんにく(つぶしても刻んでも)
1片
トマト缶(ホール、実だけ使う)
1缶
◆塩・こしょう
適量
◆乾燥ハーブ(お好み)
ひとつまみ
パスタ
90g

1

いかゲソは刻んでおきます。トマト缶はざるにあけて汁気をきっておきます。

2

フライパンへにんにくと鷹の爪を入れ、オリーブ油(大1)を加えて火にかけます。香りがたったらいかゲソを加え炒め、白ワイン(又は酒)を加えます。

3

汁気をきったトマトをつぶしながら入れ、塩・こしょう、乾燥ハーブ(あればお好みで)も加え、トロッと煮込みます。

4

スパゲッティはソースが出来上がってから、所定より2分マイナスでゆでます(しょっぱめの塩分で)。

5

ゆであがったスパゲッティを鍋から直接入れ、ゆで汁(分量外大1)、オリーブ油(大1)を加え、フライパンをゆすりながらソースをからめ、塩・こしょうで味を調えて2分以内に仕上げます☆

7

写真

わたしはこのトマト缶を愛用しています☆

コツ・ポイント

エンペラも加えちゃってください☆いかは炒めすぎないように☆塩・こしょうは気持ちしっかりめに☆トマトの実をつぶす時汁がはねないように気をつけてください。芯を取ってしまうといいみたい。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずやあと1品欲しい時用にゲゾは冷凍保存しておきます☆ 細かく刻んでおけばスピードアップ!
レシピID : 436963 公開日 : 07/09/30 更新日 : 09/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/02/01

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モンゴウイカゲソ破格値で購入♪ずっと作りたかったの☆美味~♪

ameshosuki

とても美味しそうですね^^レシピ発掘嬉しいです!

08/10/12

First tsukurepo mark
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休みなので昼から麦酒つけました。これは旨い◎ご馳走ですよ~

oBsession

フフ私も晩酌始めました♪美味しそうに作ってくれて嬉しい^^♪