極手抜きモツ鍋

極手抜きモツ鍋
白だしとみりんだけの手抜きもつ鍋です

材料

モツ(小腸がオススメ)
500グラム
キャベツ
2分の1個
にら
1束
ごぼう(きんぴら用)
2袋くらい
豆腐
1丁
2かけくらいお好みで
適量
150cc
大さじ1

1

モツは下ゆでしておきます〜

2

お湯1500ccに白だし150ccを投入

3

したゆで
したもつを(2)に投入し、みりん大さじ1、ニンニク、鷹の爪を投入

4

モツ鍋用の器、またはグリル鍋に(3)までをいれ、あとはお野菜、豆腐を入れて煮込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

うどんスープメインのあっさりモツ鍋なので、お好みでしょうゆやダシの素で味を加減して下さい。

もちろんシメはちゃんぽんがオススメです。

このレシピの生い立ち

勝子のモツ鍋といったらこれ。というくらい定番のお鍋料理です。簡単であっさりしておいしいので、是非お試し下さい!モツは切り込みも良いですが、やっぱり小腸メインのほうがふわふわが沢山ついてておいしいですよ。
レシピID : 436968 公開日 : 07/09/30 更新日 : 16/11/02

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