ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ

ひとくちサイズ♪ざくざくエビフライ
冷凍えびで楽チンごちそう♪衣ざくざく!中はぷりぷりのエビフライです♪

材料 (3~4人分)

冷凍むきえび(大サイズ)
18尾
≪下味≫
昆布茶(顆粒だしでも可)
小さじ1
≪まぶす用≫
薄力粉
大さじ1/2
【卵液】
薄力粉
40g
溶きたまご
1/2個分
大さじ1/2
大さじ1/2
【後付け】
適量
【揚げる用】
サラダ油
適量
【トッピング】
【ソース】
ウスターソースやタルタルソースなど
お好みで

1

写真

冷凍むきえびは解凍してキッチンペーパーでしっかり水気を取り、≪下味≫をもみこみます。

2

写真

≪まぶす用≫の薄力粉をまとわせます。

3

写真

≪卵液≫にくぐらせ、パン粉をまぶします。

4

写真

180度に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

5

写真

盛り付け、パセリをトッピングします。

コツ・ポイント

卵液にお酒を加えると、サックサクに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

冷凍むきえびが残っていたので作りました♪
レシピID : 4369687 公開日 : 17/02/21 更新日 : 17/03/09

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