HMで香るヨモギのシフォンケーキ
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作り方
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1
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ヨモギをみじん切りにして、すり鉢で潰してペースト状にします。
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2
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〇水と①ですり潰したヨモギを混ぜてます。
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3
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ボウル⑴
☆卵黄と☆砂糖①を混ぜ合わせて、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
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4
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ボウル⑴
ボウルに、ヨモギのペーストを混ぜ合わせます。その後、サラダ油①を混ぜ合わせます
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5
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ボウル⑴
しっかりと混ぜたら、HMを加えてしっかり混ぜる
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7
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ボウル⑴と⑵
ボウル⑴に⑵のメレンゲの1/4を加えて切るように混ぜます
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8
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ボウル⑴と⑵
ボウル⑵に⑴を加えて、大きく切るように混ぜ合わせます
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9
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型に生地を流し込みます。
3回、10センチくらいの高さから落として気泡を無くします。
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10
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予熱180°のオーブンで40分、160°で焼け目が綺麗につくまで回しながら焼きます。竹串を刺して中まで焼けてるか確認！
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12
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※型から外す時、ナイフや竹串で回りをとって、逆さまにした時に焼きたての生地が切れないようにしてください。要注意です。
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりつくる事でフワフワシュワッとなります。
ヨモギを大きめにする事でまた違った色合いになります。
ヨモギを大きめにする事でまた違った色合いになります。
このレシピの生い立ち
いつものシフォンケーキにヨモギを混ぜて。
砂糖を少なめにしたのでしっかりとヨモギの香りと味がします。色も鮮やかにでてくれて嬉しかったです(*´`)♡
砂糖を少なめにしたのでしっかりとヨモギの香りと味がします。色も鮮やかにでてくれて嬉しかったです(*´`)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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