**赤大根(紅くるり大根)の甘酢漬け**

**赤大根(紅くるり大根)の甘酢漬け**

Description

鮮やかなピンク色の赤大根。彩りもいいので、ちょっとした箸休めやお弁当に入れても♪

材料

赤大根(紅くるり大根)
小さめ1本(250g)
★塩
10g
★酢
10g
★砂糖
40g

作り方

1

赤大根は皮を剥いて(皮は綺麗なものなら、お好みで剥かなくてもOK)、3mmくらいの厚さのいちょう切りにする。

2

★を混ぜ合わせた調味液に赤大根を漬けるだけ!半日〜で食べられます!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市場でたまたま見つけた赤大根。八百屋のおじさんが漬けたという試食をいただいたら美味しくて♪そのレシピを教えてもらっちゃいました!
レシピID : 4370171 公開日 : 17/02/25 更新日 : 18/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/07

写真

凄く美味しくてやみつきになりました!常備品にします。

ぁみ629

とっても綺麗な色♡私も食べたいです♡常備菜にもぴったりです♡

17/09/27

First tsukurepo mark
写真

紅芯大根の消費に。

くーらち

紅芯大根もう出てるんですね!作ってくれて嬉しいです♡