豆腐入り！？絶品カニカマのあんかけ炒飯♡

【あん作り】
絹豆腐は事前に水切りしておく。
青梗菜は葉はぶつ切り茎は細切りに。
カニカマはさいておく。

フライパンにごま油をしき、青梗菜に塩コショウ少々振り炒めます。
★を入れ煮立ったら豆腐を漉しながら入れます。

漉すとこんな感じです！

【炒飯作り】
フライパンに多めのごま油をしき、強火で卵を炒めます。すぐにいじらず少し固まったら菜箸でぐるぐる混ぜます。

強火のままご飯1合を入れ、素早く炒めます。卵が絡んだら長ネギ、紅生姜、塩コショウ少々振りさっと炒めて完成です！

炒飯を盛り、あんをかけたら完成です！