名古屋手羽先風?鶏スペアリブの唐揚げ
作り方
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1
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鶏肉は塩コショウして置きます。
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2
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ビニール袋などを使って…片栗粉を入れワッサワッサと片栗粉をまんべんなく付けて下さい。
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3
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180℃の油でカラッと揚げます。
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4
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しっかり油を切ります。
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5
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☆の調味料を混ぜ合わせて置きます。
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6
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フライパンに5のタレを入れて沸騰させます。
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7
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揚げた鶏肉を投入〜♪まんべんなくタレが絡む様に炒めます。中火位が、いいかな?
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8
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タレが絡んだら白ごま、お好みで粗挽き胡椒を加えてさらに炒めます。まんべんなく白ごまが付いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
タレは少ないかなぁ?って感じますが…絡めていくとちょうど良いです。焦げやすいので火加減だけは注意です…(^^)
このレシピの生い立ち
鶏スペアリブが安かったので…(^^)