ひたすら捏ねる。クリスピーピザ生地

ひたすら捏ねる。クリスピーピザ生地
簡単・早い・美味しいですピザ生地です(^-^)b

材料 (大一枚)

薄力粉
70g
30g
ぬるま湯
100cc
ひとつまみ
大さじ1

1

薄力粉と強力粉をざっくり混ぜたら、他の材料を加えひたすら捏ねる。

2

大体がまとまったらラップをして10分ほど休ませる。

3

表面が滑らかになったら麺棒などで伸ばして、好きな具を乗せて焼く。

コツ・ポイント

休ませるのはグルテンの効果を高めるためです。時間が無い時は休ませなくても支障は無いです(^o^) 薄力粉を多めに配合してあるので、普通の生地よりはクリスピー感があります☆

このレシピの生い立ち

時間が無いので簡単に、とイースト抜きで作ったら美味しい味だったので♪
レシピID : 437072 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ぴょんぶー 2008年01月08日 10:58
とっても簡単・おいしく出来ました!出来上がった生地を2等分にして、2種類の味を楽しみました♪