まじうま!小松菜のマヨネーズ炒め。

まじうま!小松菜のマヨネーズ炒め。
冷蔵庫の中の残り物でちょちょっと作れるので、是非作ってください!
小松菜がいい味出してるんですよ~!!

材料 (二人分)

小松菜
1/2わ
豚肉
100g
しめじ
1パック
☆醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
少々
少々

1

豚肉は☆印の材料で下味を付けて暫く置く。
小松菜はざくぎり。
しめじはイシヅキをとってバラバラにしておく。

2

フライパンに油を熱して豚肉をいれて炒め、色が変わったらしめじを入れ更に炒める。
最後に小松菜の茎を入れてマヨネーズを投入する。

3

マヨネーズが絡まったら小松菜の葉の部分を入れ、さっと混ぜ、塩コショウ。
最後に香り付けの醤油を回しかけ、味の素を振る。

コツ・ポイント

特にコツはありません。
豚肉に味が付いているので焦げ付き易いですが、片栗粉がいい感じで味を絡めてくれます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物。
本当は油揚げと小松菜の煮びたしにしたかったのですが、油揚げがなかったので急遽作りました。
こんな急遽なメニューが意外と美味しかったりします。
メモ代わりにこうして残せるのがいいですね~。。
レシピID : 437080 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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