土鍋で栗

甘くなるゆで方?のメモを発見したので?

材料 (栗1キロ分?)

1kg
1リットル

1

土鍋に蒸し皿をひき、水を入れる。

2

火をつけ、土鍋から湯気が出てきたら、栗を投入。

3

ふたをして1分したら火を止め、10分むらす。
※この10分間に、余熱でじんわり火が入って甘くなるそうです。

4

10分後再点火し、あとは、中火で50分蒸せばできあがり。

コツ・ポイント

10分蒸らすのが良いらしい。

このレシピの生い立ち

秋になるとたまーに家族の誰かが栗をどっさりもらってくるのです。
この方法だと普通に茹でた?ものよりおいしい気がします^^
レシピID : 437095 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/10/12

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とっても 美味しく できました♪ また作りたいな〜(*^^*)

niike

13/10/09

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甘かった!ありがとう。

bieri

12/10/06

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ビタクラフトで。いままでで一番甘くてホクホクでした。ありがとう!

K.hiro

つくれぽありがとうございます^^

10/10/06

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お水少なかったのかなぁ。ポンポン爆ぜて焼き栗状態に❢でもホク❷♬

marしゃん

レポありがとうございます!このメモもしかしてダメかなぁ^^;