れんこんと豚バラの甘辛炒め♪花粉症対策に

れんこんと豚バラの甘辛炒め♪花粉症対策に

Description

れんこんのねばり成分は、花粉症の症状を緩和するといわれています!今の時期ぜひお試しください♪(^^)/

材料 (メインで2人分)

豚バラ肉or豚こま肉
100g
れんこん
200g
塩、ブラックペッパー
ひとつまみ
おろししょうが
適量
砂糖
小さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
白すりごま
好きなだけ
お好みで

作り方

1

写真

れんこんは皮をむいて5mm厚のいちょう切りにし、水にさらしておく。豚バラは3cm幅くらいに切る。

2

写真

フライパンに豚バラを入れ、塩こしょうしょうがを刺すように混ぜる。よく混ざったら加熱し、ピンク色が少し残る程度に炒める。

3

写真

れんこんを加え、砂糖とみりんを加えて少ししんなりするまで炒める。鷹の爪を入れる方は、ここで加えてください♪

4

最後に、しょうゆとごまを入れ、よく煮からめて完成☆

コツ・ポイント

★れんこんは、切ったあと水にさらしておくと、表面のでんぷんが落ちて変色も防ぐことができます♪
★フライパンの中で肉に下味をつけるので、洗い物が減りますよ〜直前の下味で十分しみます!
★しょうがを入れないバージョンでもおいしいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

シャキシャキれんこんが食べたくて♡結構しっかりめの味付けなので、メインでもりもりいけちゃいます♪
レシピID : 4370964 公開日 : 17/02/25 更新日 : 19/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

18/06/04

写真

唐辛子入れすぎで辛くなっちゃいましたが^^;美味しいお味でした!

こがしママ

れぽありがとうございます♪唐辛子注意ですね^^;

18/04/23

写真

簡単でありがたいです! 旦那さんに好評でした(^^)

クックT514M2☆

実はうちの主人にも好評でした♡つくれぽ感謝します(^^)♪

18/03/28

写真

しゃきしゃきれんこん好き♡玉ねぎもいれてお弁当にも使います☆

kak321

玉ねぎ入り、甘みが出ておいしそうですね♪お弁当にもピッタリ☆

18/03/18

写真

簡単で美味しかったです☆

プケッティ

ごまたっぷりおいしそう♡れぽありがとうございます(^_-)

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