日本のトマトソース

日本のトマトソース
味醂と醤油がかくし味。なので「日本の」ってつけてみました。
お好みのパスタと一緒にどうぞ。

材料

トマト缶
1缶
50ml
☆玉ねぎ
1個
☆アンチョビフィレ
3枚
☆ベーコン
2枚
イタリアンハーブミックス
少々
醤油
大さじ1
塩胡椒
少々

1

☆の材料はすべてみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ☆の材料を加えて炒める。

2

しんなりしたら味醂を加えて煮立てる。水気がほぼ無くなったところでトマト缶を加え、さらに缶に半分くらいの水も加えてイタリアンハーブミックスを加え煮詰める

3

煮詰ってトロッとしてきたら醤油を加え、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワインがなかったので味醂で(笑)
レシピID : 437103 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/09/30

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