カレーナポリタン
作り方
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1
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ウスターソースとケチャップはボールに合わせて混ぜておく。にんにくは皮を剥き繊維を潰しておく。鶏肉は1センチに切る
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2
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パスタは水に対して1%の熱湯で茹で表示時間の1分前でザルに移しておく。茹で汁をお玉一杯分残しておく。
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3
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フライパンに油2分の1と2のにんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒める。
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4
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ベーコンを入れ焦げ目がついたら取り出して1センチ暑さに切りとっておく。同じフライパンに残りの油を入れ玉ねぎを入れ炒める
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5
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4の玉ねぎに火が通ったら鶏肉を炒め火が通ったらベーコンを戻し入れ弱火にし、カレー粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
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6
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火を止め1のパスタを5に加えよく馴染ませてから弱火にかけ炒め水分をとばす。焦げる手前で1の茹で汁を加える
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7
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6で茹で汁を入れたらフライパンをゆすりながら炒め2のウスターソースとケチャップを入れパスタによく絡め、塩で味を整える。
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8
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味見してカレーの風味が足りなければ分量外のカレー粉を加え混ぜる。小匙1位で決まると思います。
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9
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8をボールに移しておく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
グラタンの具になるナポリタンをつくりたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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