里いもとしめじの炊き込みごはん

里いもとしめじの炊き込みごはん

Description

里芋いりの炊き込みご飯はクセになる美味しさです。すりごまとの相性もバツグンですよ!

材料

3カップ
里芋(厚めのいちょう切り)
4個
しめじ(小房に分ける)
100g
にんじん(みじん切り)
小1本
約3・1/2カップ
三つ葉(細かく切る)
適量
<A>
小さじ2/3
しょうゆ、みりん
各大さじ2
大さじ1
昆布茶(粉末)
少々

作り方

1

米はといで、ざるに上げておく。

2

炊飯器に(1)・里いも・しめじ・にんじん・薄揚げ・<A>を入れ、だし汁を加えて炊き、10分ほど蒸らす。

3

茶碗に盛り、すりごま・三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

すりごまをかけるひと手間で香ばしさが加わり、お料理をレベルアップさせてくれます!
レシピID : 4371943 公開日 : 18/12/10 更新日 : 18/12/10

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