もち米1合でイチゴ付き桜餅

もち米1合でイチゴ付き桜餅
もち米をレンジでチンして、いちご桜餅を作ります。無着色で白い桜餅です。H30.3作り方を訂正しましたm(_ _)m

材料 (10個)

あんこ
150g
もち米
1合
150cc
大1
いちご
10個
桜の葉っぱ
10枚

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あんこを用意します。
※小豆1カップで圧力鍋を使って簡単にあんこを作るレシピを参照
ID:4294833

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もち米を洗い水に30~60分浸します。水を捨ててから分量の水と砂糖を入れレンジ500Wで9分。

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熱いうちに軽く潰します。

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市販の桜の葉っぱは水洗いして、キッチンペーパーで拭き取ります。

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ラップの上でおこわを平たく伸ばします。

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あんこをのせます。

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おこわを上に伸ばしながら、あんこを押し込み丸くします。あんこの上にヘタを切ったいちごをのせます。

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ラップからはずして葉っぱをつけます。指を少し濡らしてやるとやりやすいです。

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ラップでくっつきやすかったら、プラスチック製のお皿にのせてヘラで平らに潰します。

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あんこをのせて、へらで包むようにします。

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出来上がり

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おこわを潰さなくても作れます。余裕もって作りたい時は2合あった方が良いです。2合のもち米 桜餅レシピID
4387487

コツ・ポイント

おこわはレンジで気軽に出来てしまう。
急いでる時はおこわは潰さない方がスピーディーに出来ます!!

このレシピの生い立ち

道明寺粉ほ買わずに、いつも常備してあるもち米や小豆を使いたくて、作りました。
レシピID : 4372057 公開日 : 17/02/22 更新日 : 18/03/02

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