懐かしのヨーグルトムース

懐かしのヨーグルトムース
私の記憶で一番古い、母の手作りのおやつがこれです。

材料

明治ブルガリアヨーグルト
250g
砂糖
50g
100cc
大1
缶詰みかん か お好みの果物
お好み

1

ヨーグルトと砂糖を混ぜておく。 ゼラチンは水大1でふやかしておくか、ヨーグルトに混ぜてしまう。

2

生クリームは8分立てに泡立てる

3

缶詰みかんを果実だけお好みで①に入れて混ぜる

4

③と②を混ぜて 容器に入れて冷やす

コツ・ポイント

ゼラチンを水でふやかした場合は、電子レンジでトロトロになるまでチンしてください。 溶けたゼラチンが温かいと、ヨーグルト液と混ぜると分離してしまうので、温めすぎないのがポイント。

味は甘めです。さっぱりが好きな方はヨーグルトを増やすか、砂糖を減らしてください。

このレシピの生い立ち

小さい頃、母が作ってくれたヨーグルト味のムースを息子に作ってあげたくて、母に聞いたけど忘れたといわれたので、再現してみました。
レシピID : 437209 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

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