さつまいもと黒豆のクラフティ

さつまいもと黒豆のクラフティ
さつまいもがホクホクしていて美味しいケーキです!

材料 (6人分)

さつまいも(小)
1個
黒豆(甘煮市販)
20g
2個
大さじ2
100cc
プレーンヨーグルト
80g
薄力粉
適宜
黒蜜(市販)
適宜

1

さつまいもの皮をむき、1~2センチ角に切り、水にさらして水気を切り、皿にのせ軽くラップをして電子レンジに5~6分かけて柔らかくする。

2

ボウルに卵、黒砂糖、生クリーム、プレーンヨーグルト、ホットケーキミックス、ブランデーの順に入れてよく混ぜ、パイ皿に生地を流し込み、薄く薄力粉をまぶしたさつまいも、黒豆をのせる。

3

180℃のオーブンで30~40分くらい焼き、黒蜜をハケで塗る。

コツ・ポイント

黒砂糖は好みで加減して下さい。パイ皿にオーブンシートを敷いておくと型からきれいに取れやすいです!

このレシピの生い立ち

黒砂糖味のケーキが食べたくて・・・
レシピID : 437219 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

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