ふわふわ☆長いものおろし揚げ♪

ふわふわ☆長いものおろし揚げ♪
ふわふわ感がたまりません!簡単でとっても美味しいですよ♪さつまあげのようです^^

材料 (2~3人分)

150g
大根
150g
長ネギ
1/4本
桜海老
大さじ1
小麦粉
大さじ2
2つまみ
 

1

長いもはおろす。大根もおろし、水気をしぼる。ネギは薄い小口切りにする。

2

長いも、大根おろしを混ぜ合わせ、さらに桜海老、ネギ、小麦粉、塩も混ぜ合わせる。

3

多めの油を熱したフライパンに、2のたねをスプーンですくい落とし、両面こんがり揚げ焼きにする。天つゆにつけていただく。

4

天つゆの作り方~
鍋にだし200cc、醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ煮立てれば出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしは適度に水気を絞ってください^^桜海老の他にもしらすを入れても美味しいです♪その際は、塩を入れなくても大丈夫です!
長いもの代わりに大和芋を使うと、弾力があって、また違った食感が楽しめます^^

このレシピの生い立ち

TVで紹介されていて、材料、分量をアレンジしました^^
レシピID : 437236 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/30

写真

懐石料理の椀物って感じ。ヘルシーあっさり私好みのお味です♪

Gomaki☆

懐石料理だなんて嬉しいです^^気に入ってもらえて良かった♪

07/11/06

First tsukurepo mark
写真

旅館で出てくるお料理みたぃ(。◠‿◠。)美味しかった~ ♫♫♬

にゃぁくん

とっても美味しそうに作ってくれて嬉しい^^いつもありがとう♪