イタリア風チラシ寿司
作り方
コツ・ポイント
こんなにバルサミコやオリーブオイルがマグロや御飯に合うなんて。
茗荷も甘酢で軽く煮ることで、クセがとれて食べやすくなります。
茗荷も甘酢で軽く煮ることで、クセがとれて食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
TV番組に出ていた、『アルポルト』の片岡シェフが紹介していたレシピです。 普通ではなく、イタリア風のちらし寿司というのを見て作ってみたくなりました。
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