具沢山の雑炊

風邪を引いた時に作りました。煮るだけだから、簡単で美味しいですよ♪

材料 (4人分)

ご飯
お茶碗2膳分
大根
5cm
白菜
1/4株
長ねぎ
2本
さけ
2切れ(出来ればハラスが美味しい)
油揚げ
2枚
たまご
2個
適量

1

さけを焼き、身をほぐしておく。白菜・大根・油揚げは食べやすい大きさに切り、長ねぎは小口に切っておく。

2

たまご以外の材料を鍋にいれ、出し汁をかぶるぐらいに入れて、ことこと煮る。

3

ご飯が出しをすってふくれてきたら、溶きたまごをまわし入れ、お好みのたかさになるように蒸らす。

4

器に盛りいただきます♪特別味付けをしていないので、食べる時におしょうゆをたらして食べて下さい♪

コツ・ポイント

野菜はお好みでどうぞ。にんじんを入れると彩りもよくなります。冷蔵庫のあまりものの整理に良いかも(笑)

このレシピの生い立ち

レシピID : 43726 公開日 : 02/03/01 更新日 : 02/03/01

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